Hygienic Design ist ein zentraler Erfolgsfaktor für sichere und wirtschaftliche Produktionsprozesse in der Lebensmittelindustrie. Um Kontaminationsrisiken gezielt zu minimieren und gleichzeitig die Effizienz zu steigern, setzt der Verpackungsmaschinen-Spezialist GREIF-VELOX auf ein konsequent hygienegerechtes Anlagenkonzept, das sich an anerkannten Branchenleitlinien wie EHEDG, GMP und 3-A orientiert.
Zu den wesentlichen konstruktiven Merkmalen zählen geschlossene, glatte Oberflächen ohne Toträume, vollständig drainierbare Systeme sowie hygienegerechte Schweißverbindungen. Abgerundete Übergänge und optional beheizbare Komponenten verhindern Produktanhaftungen, reduzieren das Risiko mikrobiellen Wachstums und ermöglichen eine vollständige Entleerung der Systeme.
Regulatorische Konformität und risikobasierte Validierung
Bei GREIF-VELOX-Anlagen für den Lebensmittelbereich entsprechen sämtliche produktberührenden Materialien den Anforderungen der EU-Verordnung 1935/2004 sowie – optional – den relevanten FDA-Anforderungen. Die Umsetzung erfolgt unter Einbeziehung eines HACCP-basierten Validierungsprozesses. Ziel ist es, potenzielle Kontaminationsrisiken bereits in der Designphase zu erkennen und konstruktiv auszuschließen.
Technische Lösungen für kritische Hygienepunkte
Die praktische Umsetzung zeigt sich unter anderem am Beispiel des Brutto-Pneumatikpackers (BVP) von GREIF-VELOX. Ein integriertes Absaugsystem reduziert Staubemissionen und minimiert das Risiko von Kreuzkontaminationen, während das patentierte Ultraschall-Verschweißverfahren („Waffle Welding“) mit doppelter Dichtungslinie die Verpackungsintegrität deutlich erhöht. Ergänzend sorgt das ValvoDetect-System für eine automatische Überprüfung der Ventilpositionierung – ein wichtiger Beitrag zur Endverpackungssicherheit.
Integrierte Nassreinigungssysteme ermöglichen eine dokumentierte Reinigung, was insbesondere für allergenkritische Anwendungen und GMP-konforme Prozesse von Bedeutung ist. Die Inspektionsfreundlichkeit wird durch werkzeuglos zugängliche Komponenten zusätzlich unterstützt.
Messbare Vorteile für Lebensmittelhersteller
Die konsequente Umsetzung der Hygienic-Design-Prinzipien bietet Lebensmittelherstellern eine Reihe messbarer Vorteile:
Mehr Informationen sowie ein Whitepaper zum Thema finden Sie auf der Website von GREIF-VELOX: https://www.greif-velox.com/de/hygienic-design-in-der-lebensmittelindustrie
Zu den wesentlichen konstruktiven Merkmalen zählen geschlossene, glatte Oberflächen ohne Toträume, vollständig drainierbare Systeme sowie hygienegerechte Schweißverbindungen. Abgerundete Übergänge und optional beheizbare Komponenten verhindern Produktanhaftungen, reduzieren das Risiko mikrobiellen Wachstums und ermöglichen eine vollständige Entleerung der Systeme.
Regulatorische Konformität und risikobasierte Validierung
Bei GREIF-VELOX-Anlagen für den Lebensmittelbereich entsprechen sämtliche produktberührenden Materialien den Anforderungen der EU-Verordnung 1935/2004 sowie – optional – den relevanten FDA-Anforderungen. Die Umsetzung erfolgt unter Einbeziehung eines HACCP-basierten Validierungsprozesses. Ziel ist es, potenzielle Kontaminationsrisiken bereits in der Designphase zu erkennen und konstruktiv auszuschließen.
Technische Lösungen für kritische Hygienepunkte
Die praktische Umsetzung zeigt sich unter anderem am Beispiel des Brutto-Pneumatikpackers (BVP) von GREIF-VELOX. Ein integriertes Absaugsystem reduziert Staubemissionen und minimiert das Risiko von Kreuzkontaminationen, während das patentierte Ultraschall-Verschweißverfahren („Waffle Welding“) mit doppelter Dichtungslinie die Verpackungsintegrität deutlich erhöht. Ergänzend sorgt das ValvoDetect-System für eine automatische Überprüfung der Ventilpositionierung – ein wichtiger Beitrag zur Endverpackungssicherheit.
Integrierte Nassreinigungssysteme ermöglichen eine dokumentierte Reinigung, was insbesondere für allergenkritische Anwendungen und GMP-konforme Prozesse von Bedeutung ist. Die Inspektionsfreundlichkeit wird durch werkzeuglos zugängliche Komponenten zusätzlich unterstützt.
Messbare Vorteile für Lebensmittelhersteller
Die konsequente Umsetzung der Hygienic-Design-Prinzipien bietet Lebensmittelherstellern eine Reihe messbarer Vorteile:
- Reduktion von Reinigungszeiten und Stillständen
- Senkung der Total Cost of Ownership durch minimierte Qualitätskosten
- Verbesserte Rückverfolgbarkeit durch digitale Dokumentation
- Höhere Lebensmittelsicherheit durch präventive Kontaminationsvermeidung
- Staubfreie, transportsichere Verpackungen
- Flexible Anpassung an Branchenspezifika
Mehr Informationen sowie ein Whitepaper zum Thema finden Sie auf der Website von GREIF-VELOX: https://www.greif-velox.com/de/hygienic-design-in-der-lebensmittelindustrie
