Eine der nützlichsten Erfindungen - gerade für heiße Sommertage - dürfte der Kühlschrank sein. Die niedrigen Temperaturen können die Haltbarkeit leicht verderblicher Lebensmittel deutlich verlängern. "Mit Tür auf und reinlegen ist es aber nicht getan", erklärt Andrea Schauff von der Verbraucherzentrale Hessen. "Verschiedene Lebensmittelgruppen wie Obst, Gemüse oder Fisch, Wurst und Fleisch haben wegen der unterschiedlichen Temperaturzonen im Kühlschrank jeweils ihren Lieblingsplatz." Einige Lebensmittel, wie zum Beispiel exotische Früchte, vertragen die Lagerung im Kühlgerät jedoch nicht.
Grund für die längere Haltbarkeit leicht verderblicher Lebensmittel sind die niedrigen Temperaturen zwischen 0 und 10 Grad Celsius. Sie hemmen stark das Wachstum xmb Wlppjficlzkmmtgtas jhr Dmpihacuz pvrn Glqwohrofovvyx.
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