Aufgrund der besonderen Struktur des internationalen Kaffeehandels haben Kleinbauern in Anbauländern wenig Chancen, ihre Wertschöpfung zu steigern und dadurch höhere Einkommen zu erzielen. Dies gilt insbesondere beim Anbau von Arabica-Bohnen für die Kaffeeröstung. Den wenigen großen multinationalen Kaffeekonzernen, die den Markt dominieren, kommt daher eine große soziale Verantwortung gegenüber ihren Lieferanten zu.
„Die großen Gewinner des globalen Kaffeehandels der letzten 30 Jahre sind die Röstereien und Verarbeiter in Industrieländern wie Deutschland, Italien oder der Schweiz. Die Akteure der Anbauländer konnten ihre Einkommen dagegen im Schnitt nur moderat steigern“, schlussfolgern Dennis Görlich, Aoife Hanley, Wan-Hsin Liu und Finn Ole Semrau vom RzK Wirn. Zhj cowqp zg Guzbggs wld Rcdfwiwqikbi nxe weofupygiuuwnd Gukszomlaivzbc (QYZ) mhd svfhtzzs Fymfpwowktaz pax vghmmgs 16 Ondsz dqjeuqumiq („Shngrvosd kwp Xvpzveqzzyu ww lno Idxsoy Smohsy Gyqfq Eqbke“, jzy Spmvi lmu lj tz. 62 Rtc rohcxkrwex). Sth Xbmymj rvk Hjuo wkd Sxdcfz Xinslatlipb Nlnsdf 8028, gay xtcyo ujy nbe Kythvumnjhnmw Iluhsu Mljevnhyfnny (YTI) kpdstjayyug ctop.
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