Unter dem Thema "König der Löwen", "Wein und Brot", "Die vier Jahreszeiten" und "Herbstzeit" präsentieren die angehenden Bäckermeister dem Meisterprüfungsausschuss der Handwerkskammer (HwK) Koblenz ihre Schaufenster. Das ist für die Prüflinge eine Aufgabe im fachpraktischen Teil der Meisterprüfung. Hinzu kommen das Auszeichnen von Preisschildern, das Verpacken von Backwaren und die fachgerechte Bedienung. Die Meister von Morgen müssen zeigen, was sie fachlich leisten können. In der Prüfung geht es einerseits darum, verschiedene Brot- und Brötchensorten, Plunder- und Blätterteig, Flecht-, Käse- und Teegebäck herzustellen, andererseits müssen die jungen Bäckermeister in spe ihre Ware auch verkaufsgerecht präsentieren und dekorieren können. Deshalb haben die
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