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- Digitalisierung, interne Kommunikation, faire Arbeitsbedingungen – Themen, die für den Personalmangel im Gastgewerbe relevant sind
- luca, Küchenherde, Planday und weiteren Unternehmen teilen ihre Expertise mit der Branche
Cocktails schlürfen, Restaurantbesuche und eine Übernachtung im Hotel – Aktivitäten, die mit dem Auslaufen der Corona-Maßnahmen wieder möglich sind. Doch auch wenn der Lockdown überwunden ist, kämpfen Gastronomie und Hotellerie neben der Inflation und steigenden Energiekosten mit einem viel größeren Problem: dem Personalmangel.
Wie die Branche in Zukunft vorangetrieben wird und dem Personalmangel begegnet werden kann, war auch Thema auf der diesjährigen Internorga in Hamburg. Auf der größten Messe für Gastronomie und
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