Zeit, das Jahr Revue passieren zu lassen. Ein besonderer Jahresrückblick kommt diesmal von pepperbill, einem der führenden Anbieter von mobilen Kassensystemen für die Gastronomie. Das Erfurter Internet- Unternehmen hat einen Blick in die Bücher seiner mehreren Hundert Kunden geworfen und die Daten zu einem aussagekräftigen Bild verdichtet: 10.784 Liter Bier, 1.088 Liter Cola und 2.602 Liter Mineralwasser flossen demnach 2013 in einem typischen Restaurant die Kehlen der Gäste hinunter. Im Schnitt entkorkten Gastwirte 2.186 Flaschen Wein, schenkten 5.196 Gläser Saft aus und servierten 32.432 Speisen.
Beim Essen sind Deutsche, der Statistik zufolge, wenig experimentierfreudig. Klassiker schlagen Exotisches: Salate, Kartoffelsuppen und
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