Gemäß DIN EN 1825 sind in Betrieben, in denen fetthaltige Abwässer entstehen, Fettabscheider zwingend vorgeschrieben. Diese werden in den meisten Fällen unterhalb der Rückstauebene, in der Regel also unterhalb des Straßenniveaus, eingesetzt. Entsprechend werden die vorgereinigten Abwässer danach häufig mit geeigneten Hebeanlagen von Jung Pumpen in die Kanalisation gehoben. Den vorgelagerten Fettabscheider gemeinsam mit der Hebeanlage zu projektieren und zu vertreiben, empfahl sich entsprechend für den westfälischen Hersteller Jung
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