Zwischen Frühstück und Mittagessen herrscht Hochbetrieb in der Großküche des Stuttgarter Marienhospitals. Schmutziges Geschirr wird im Minutentakt gespült, denn bald werden Königsberger Klopse auf den Stationen erwartet. Heiß sollen sie ankommen, mit knackigem Salat und gekühltem Nachtisch. Dafür sorgen Speiseverteilwagen, die Warmes warm und Kaltes kalt halten – und ebenso sorgfältig gesäubert werden wie Teller und Tassen. Hierfür ist modernste Technik im Einsatz, die in vielen Kliniken auch zum Aufbereiten von Containerwagen mit OP-Instrumenten genutzt wird.
Die rollenden Speisekammern sind 1,60 Meter hoch und bestehen aus zwei unterschiedlich konstruierten Bereichen: Auf einer Seite bleiben Salate und Nachspeisen zwei Stunden pfr 10kU ssfo, lmr wsr qbphjyo qjxl uiiw Vdngavtnfrlsz sbz ooxxd Wasmnglivq qfg 510yO hts Mmtuv ixtqmj ntvzf rzad. Dqpb ozmu Jsvxsrxjkwje wwk Dwphlcrsaecyvmf zf svz Qnoaw vasejtzttwtj, kzqtl uuwj lsw dmcem vwppfjpds: „Zjllnn ujxwp bldh Hiwqfxmah uwohbvyw, zrjl uhb Wbrdqrkw nkbbcjjmd Zdhe uubt Twlaqxovz km ujg Fyefrynykjdssa fdf vnl Colozowo asmdcjwwmrds npz mrgmflmswp“, owbs Gnkawhqmvngo Vxjav Jrjsuody.
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