Betriebliches Gesundheitsmanagement wird für Unternehmen zunehmend wichtiger und kann durch einfache Maßnahmen erreicht werden. Wenn Kantinen und Betriebsküchen das Bewusstsein für gesunde Ernährung aufbauen, steigen das Wohlbefinden und die emotionale Bindung der Mitarbeiter ans Unternehmen. Verschiedene Studien beweisen, dass Unternehmensangebote zu ausgewogener und gesunder Ernährung gefragt sind und die Belegschaft zufriedener, motivierter und leistungsfähiger machen. Da liegt es nahe, Mitarbeiter über Nährwert, Energiedichte, Bio oder Fair Trade zu informieren, um letztendlich Kosten zu sparen.
Aus warenwirtschaftlicher Sicht sind Transparenz und Information mit Aufwand verbunden, die beim Einkauf der Produkte beginnt und erst beim täglichen Speiseplan endet. Die KOST Business Software
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