R723 ist ein Gemisch aus den natürlichen Kältemitteln NH3 und Dimethylether in einem Verhältnis von 60% zu 40%. Durch die Beimischung des DME (Dimethylether) wird die Verdichtungsendtemperatur gegenüber reinem NH3 um bis zu 25K reduziert und eine Öllöslichkeit erzielt. Damit ist es möglich, zuverlässige, direkt expandierende Kältesätze mit luftgekühltem Verflüssiger zu bauen, auch bei einer Umgebungstemperatur von 35°C. Konventionelle Ammoniakkühlanlagen müssen unter diesen Bedingungen schon mit wassergekühltem Verflüssiger oder einem Verdunstungskühlturm, welcher sehr hohe Betriebskosten verursacht, betrieben werden. Zusätzlich führt die höhere Sauggasdichte von R723 zu einer 3% höheren Effizienz als bei reinem Ammoniak.
Aufwendige Bauteile wie ein Ammoniak-Abscheider und
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