"Die verführerischen Düfte aus der Backstube im elterlichen Betrieb haben mich immer fasziniert. Mit dem Meisterbrief in der Tasche werde ich die Familientradition fortsetzen und den Betrieb übernehmen", so Mario Genter, Bäckermeister in spe aus Dornburg-Thalheim in Hessen. Den Meistervorbereitungskurs bei der Handwerkskammer Koblenz nutzte er, weil hier die Teile I und II, Fachtheorie und Fachpraxis, in "Teilzeitform angeboten werden".
Uwe Hamann aus Gemünden/Hunsrück besuchte den Meisterkurs, weil er sich "optimale berufliche Möglichkeiten" verspricht. "Ich möchte eine Bäckerei in meinem Wohnort übernehmen. Teil III und IV der Meisterprüfung stehen mir noch bevor, aber ich bin meinem Ziel sehr nah gekommen",
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