Den richtigen Riecher fürs Fleischerhandwerk bewiesen zwei Berliner Schülerinnen der Biesalski Schule und der Schule am Breiten Luch beim Azubi-Casting der Handwerkskammer Berlin. Sie hatten mit vier weiteren Bewerbern aus fünf Schulen am Wettbewerb teilgenommen und 8 Aufgaben gemeistert. Dabei wurden sie von einer dreiköpfigen Jury bewertet.
Zuerst mussten die Jugendlichen unter Beweis stellen, dass Sie beim Erkennen von Gewürzen den richtigen Riecher und beim Schätzen von Gewichten das richtige Augemaß haben. Anschließend präsentierten sie ihre selbstdekorierten Wurstplatten. Die Gewinnerinnen Katharina und Charline nehmen nun an einem Weiterbildungstag am 7. März teil, wo sie zusammen mit Fleischer-Azubis die Herstellung von
Zuerst mussten die Jugendlichen unter Beweis stellen, dass Sie beim Erkennen von Gewürzen den richtigen Riecher und beim Schätzen von Gewichten das richtige Augemaß haben. Anschließend präsentierten sie ihre selbstdekorierten Wurstplatten. Die Gewinnerinnen Katharina und Charline nehmen nun an einem Weiterbildungstag am 7. März teil, wo sie zusammen mit Fleischer-Azubis die Herstellung von
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