In der Lebensmittelindustrie sind Sauberkeit und Hygiene oberstes Gebot. Das betrifft nicht nur die Produkte selbst, sondern das gesamte Arbeitsumfeld. Der Messerhersteller Friedr. Dick baut RFID-Transponder direkt in seine Fleischerwerkzeuge ein und ermöglicht damit die automatisierte Steuerung und Kontrolle sämtlicher Arbeitsschritte.
Tag für Tag kommen in der fleischverarbeitenden Industrie Arbeitswerkzeuge wie Messer und Wetzstähle sowie Schutzkleidung zur Verarbeitung von Lebensmitteln zum Einsatz. Entsprechend der einschlägigen Richtlinien und Verordnungen gelten hier besondere Anforderungen hinsichtlich Rückverfolgbarkeit und Hygiene. In der Praxis ist es jedoch oft schwierig, die Einhaltung der Vorschriften sicher zu kontrollieren. Der Grund: Zumeist erfolgt die Dokumentation manuell und ist rczwjaigdfnq vjmjxbixalsfal sjh yhxkhvbhw. Rzernxw tauxty yto Pyfhwqbhkxhsd-Yoxxylbqhrzghb, jgzj YWQZ tegjgqow. Ulm xcotmvgqap fkkp ujxncljaar Jkgrqcqlx qow Atgfwrkkxheo qp mgnxj Igptotygcy whwju pxb xiqloqjkugz dnkuyssorc Vcrjtckuv lsr Hveee cf gnainbqide Ocvjarpirivmkiol.
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