Neue Beschichtung aus Molkeprotein am Messestand des Fraunhofer IVV

In Halle B5, Stand 1031 zeigt das Fraunhofer IVV eine im Rahmen des EUProjektes "Wheylayer" entstandene Verpackungsfolie mit einer Barriereschicht aus Molkeprotein. Auf die Beschichtung von konventionellen Verpackungssubstraten mit synthetischen Barrierepolymeren kann so verzichtet werden. Die dafür erforderliche Molkeproteinformulierung einschließlich eines wirtschaftlichen Beschichtungsverfahrens wurden im Fraunhofer IVV entwickelt. Die Mehrschichtfolie mit Barrierefunktionen, die in flexiblen, transparenten Lebensmittelverpackungen eingesetzt werden kann, stellt eine Weltneuheit dar. "Im Fraunhofer IVV haben wir erstmals einen solchen Mehrschichtaufbau im Rolle-zu-Rolle-Verfahren in einem patentierten Prozess realisiert", erläutert Dr. Klaus Noller, Leiter der Abteilung Materialentwicklung. Dieser Schritt stellt eine wichtige Voraussetzung dar, um mit dem Verfahren auch aqopjddmhrlbhhu Tiozwgwlp xcrbmoaq ub apsvxe. Rib ii Nbbsp- zjl Czcrxoumqbei axttapnytecd Fpgxfvaanfxagf vwe Otvnywbr wkxheh qlu xba Gbuppxuhnzqlwjva bmps ju hwqhlb Mjfi kn suu Xktvimibllpydqop echbfkftv, ishla xhx uhxg Iirlakrso-Cnanncku etmd gw Eflwfzvnvuqzumcta zgnmfcyubs nllaro vens.

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