Die Teigteil- und Wirkmaschine Fortuna KI ist ein echter Alleskönner. Ob klebriger Berliner- oder straffer Brezelteig, ob Minibrötchen oder Pizzafladen: Die KI schafft sie alle - präzise, schonend und bei Bedarf bis 21.000 Stück pro Stunde. Wer sich persönlich davon überzeugen möchte, hat vom 26. bis 28. Mai Gelegenheit dazu. Drei Tage lang führt die Fortuna Maschinenbau Holding AG dem Fachpublikum die Vorzüge ihrer Industriekopfmaschine vor. Auf dem Programm stehen halbstündige Sequenzen zu verschiedenen Teigen und Gewichten, eine Werksführung sowie die Vorstellung der Fortuna-Anlagenkonzepte.
Nach der Begrüßung durch Vorstandsmitglied Volker Wöhrle und einer technischen Einführung zur Fortuna KI erleben die
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