Das Zentrum für neue Lebensmitteltechnologien mit Sitz in Monells (Girona) stellt eine umfassende Infrastruktur für Unternehmen sowie für die Ernährungs- und Lebensmittelforschung dar, die mit den modernsten Verarbeitungstechnologien ausgestattet ist. Hierzu gehören zum Beispiel hydrostatische Hochdruckbehandlung, Mikrowellen-Verfahren, Radiofrequenz-Energie, ultraschnelle Reifetechnik, usw. Das Forschungszentrum verfügt außerdem über Vorbehandlungsräume, Verarbeitungsräume, einen Reinraum, eine Palettier- und Verpackungsanlage sowie eine Versandstelle für fertig verarbeitete Produkte.
Die Entscheidung von IRTA für die ERP-Lösung CSB-System gründet sich
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