Der Bühler Geschäftsbereich Schokolade & Kakao überrascht die internationale Schokoladenindustrie an der Interpack 2008 ein weiteres Mal. Bühler Bindler präsentiert «FlexiShot», ein wegweisendes neues Schokolade-Giesssystem, gebaut nach dem Herz-Prinzip.
Der Natur abgeschaut
«Manchmal muss man das Bisherige vollständig zur Seite legen, um eine Innovation finden zu können», erklärt Boris Ouriev. «Und manchmal muss man nur die Natur etwas genauer beobachten, um eine einfache, aber geniale Lösung zu finden», verrät der 37-jährige gelernte Elektromechaniker aus Moskau, der seit 14 Jahren in der Schweiz wohnt, an der ETH Zürich das Physikstudium nachgeholt hat und dort mit einer Arbeit über «Nichtdistraktive Online-Messmethoden für Lhuqjhrkswyg» ffrgdwelhk riq.
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