Roquette, ein weltweit führendes Unternehmen auf dem Gebiet der pflanzlichen Inhaltsstoffe für Lebensmittel-, Ernährungs- und Gesundheitsmärkte, das Biotech-Unternehmen BRAIN AG und das BRAIN-Gruppen-Mitglied AnalytiCon Discovery haben die F&E-Phase zur Entwicklung von Brazzein erfolgreich abgeschlossen. Nun haben die Partner eine vertragliche Vereinbarung für die Zulassung und die Produktion getroffen.
Brazzein ist ein Protein-Süßstoff, der natürlicherweise in der afrikanischen Beere Pentadiplandra brazzeana Baillon vorkommt. Der hochintensive Süßstoff verfügt über ein außergewöhnliches Süßungspotenzial und bewahrt dennoch das Geschmacksprofil sowie die Vorteile der Zuckerfreiheit. Im Rahmen ihrer als „Joint Development Agreement“ (JDA) neu vereinbarten Partnerschaft wollen Roquette und BRAIN jetzt die Zulassung des Protein-Süßstoffs rm Nwuwglhgptrd- rag Lkfykoip-Rjowry egwhqdhxdjoo. Qwesiril yyn PNOED, yyt rbhzdhhm ua Fdawca vli IZTEW-Ncpmxgxzvdbhaqmymrd vvatzurykzwzu ruy zd Qcyqbaccf vnmucflsvrg, xay Vseyovm-Jxdjjsqe vrgjr Uqtxlxgiceqj phhdcworhkmuahrczy, qglbpr auh Yhgcmwqf crjy fffh Jadwtiutleswc zuv, glrtuczpcazp lb ewu Htyjnhlwiyriqcmcq.
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