Neben dem einfachen Handling bringt die Messeküche ihre eigene Wasserversorgung mit. Zwei Tanks mit einem Fassungsvermögen von je 25 Litern liefern heißes Wasser und nehmen Abwasser auf. Rollen sorgen für einen einfachen Transport. Der Anschluss an das integrierte Spülbecken erfolgt schnell über das mitgelieferte Schlauchsystem. Dazu Stephan Withake, Geschäftsführer der Variosmart GmbH: "Einen Wasseranschluss benötigen Unternehmen nicht mehr. Damit hat sich die Anschaffung der Messeküche bereits nach dem dritten – spätestens vierten – Messeeinsatz amortisiert.“
Die Materialien sind auf Stabilität und Qualität ausgelegt. Das Gestell besteht aus Aluminium, Spülbecken und Arbeitsplatte aus hochwertigem Edelstahl. Damit bleibt die Messeküche über Jahre ein treuer Begleiter. Diverse Ausstattungsvarianten wenden sich an unterschiedliche Ansprüche von Kunden: beispielsweise ist optional ein Induktionskochfeld erhältlich oder ein Kühlschrank lässt sich integrieren.