Um die weltweite Lebensmittelversorgung künftig zu sichern, muss einerseits die Verschwendung reduziert und andererseits die Produktivität erhöht werden. Hinzu kommt, dass Händler und Verbraucher nicht nur sichere und qualitativ einwandfreie Nahrungsmittel erwarten, sie haben auch von Gesetzeswegen einen Anspruch darauf.
In E-Book „Driving Impact – Safe food and saving food“ zeigt Sesotec u.a. auf, welche Herausforderungen die Entwicklung der Weltbevölkerung und insbesondere die Lebensmittelsicherheit für Hersteller und -verarbeiter mit sich bringt und wie sie dennoch gemeistert werden können. Auf folgende Punkte wird eingegangen:
In E-Book „Driving Impact – Safe food and saving food“ zeigt Sesotec u.a. auf, welche Herausforderungen die Entwicklung der Weltbevölkerung und insbesondere die Lebensmittelsicherheit für Hersteller und -verarbeiter mit sich bringt und wie sie dennoch gemeistert werden können. Auf folgende Punkte wird eingegangen:
- welchen Einfluss die Entwicklung der Weltbevölkerung auf die Lebensmittelindustrie hat
- warum der Druck auf Hersteller und -verarbeiter immer weiter steigt
- was Lebensmittelhersteller und -verarbeiter brauchen, um dies zu bewältigen.
