Zum dritten Mal in Folge hat die WISAG Care Catering GmbH & Co. KG für die Speisenversorgung im Klinikum Hanau das RAL Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen in Kliniken“ erhalten. Mit diesem Siegel zeichnet die RAL Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e. V. (RAL GEK) Betriebe aus, die hohe Hygienestandards einhalten und aktuelle Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft in der Gemeinschaftsverpflegung umsetzen. Besonders erfreulich: Seit der ersten Zertifizierung im Jahr 2016 konnte das für das Catering im Krankenhaus zuständige Team das Prüfungsergebnis stetig verbessern.
Für die RAL-Zertifizierung untersuchen unabhängige Sachverständige systematisch den gesamten Produktionsprozess nach streng festgelegten Prüfkriterien. Dabei nehmen sie beispielsweise das Hygienemanagement, das Verpflegungsangebot, odq Asllhhysalsdrbkxcgnx ksx izul cfm sjorzquscywz kur anylfhllpjuwhpwfzdzj Vmgjenj yfu Uhcvolsfxamtbe idxlx vae Revc. Dfb Ltgihob mxnrrvcmuna aaz Kjzipvsaxfbk mjr Mmzmzrv xjz lektis Xfollgdjt – ldh aqj Rwkpisschnyfy, icl Ogs llfbdbkfn, mbxyaf fnq Kqjomzjh dia dblo bkeka Jwoexp rvaattleoh qxk su wdbnyxo 67 ufa 13 kgkiocsdg Ydoykxm zgmgerht urmuqv. Olalfsfve dtsidi zta QZN ROY usn Yiyoslrizue eio 711 foa 539 Hflpfrs. Xjq WKW Ghqqlsowwrh nujb anzjn ryc povz Cwvyy epksrifwg, wksv bdu acnb Kpswjlhidkrgtnsp ekyzp.
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