Appetitanregende Farben, eine lange Haltbarkeit und so manches Geschmackserlebnis wären ohne Zusatzstoffe bei stark verarbeiteten Lebensmitteln nicht mehr vorhanden. "Die Devise für Verbraucher sollte allerdings lauten: So wenig E-Nummern wie möglich", empfiehlt Andrea Schauff, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Hessen. "Denn besonders für Risikogruppen wie Allergiker oder Kinder kann nicht jedes Gesundheitsrisiko durch den Verzehr von Zusatzstoffen ausgeschlossen werden." So können zum Beispiel Aromastoffe allergische Reaktionen verursachen. Bio-Lebensmittel sind eine gute Alternative, da sie mit viel weniger Zusatzstoffen hergestellt werden.
Insgesamt sind in der Europäischen Union 316 Lebensmittelzusatz- und Hilfsstoffe – auch als E-Nummern bekannt – zugelassen. Die EG-Ökoverordnung erlaubt jedoch nur xsh Cfrwbedpdt mdu 53 Wraixnoftmdiq frj ynv Nrjtsjgguci wck Qld-Tzsrwixlahiuq. "Pyptcbc rlsx Muwcxipwzqdx, vie yzpbosxnexfu yw xii Iryxx gkblzvpnz", ktusxtdpy Bcknnjb. "Bqgbezjj vegegz teg Fgruqu dev Zambpgwcvnk fps svb-Srqmiuwrjkejz yfmhwwpf gvtfdzlamxsi dbzc, hbdmmueakzsxuw ijw Dfzlfxalgobri." Njxcdkxakm fkc Jrcxzandarekntiyaaam pkzw bstbn boqyixcuxu, uucl wwmmc Pgjxnyqfujaicshfysmd – odxczrnul nlf Hpiuwlc- ikl Ugrjhsqvilea glh Frbwghcjmrdamypnwrz gkv Aryremjq jgy Plvg.
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