Für weite Teile US-amerikanischer Foodservice-Betriebe sind nicht mehr nur Kaffee, Tee und klassische Softdrinks wesentliche Eckpfeiler des Getränke-Geschäftes. Sondern es sind zunehmend handgemachte und auch individuell zubereitete Spezialgetränke wie hauseigene Smoothies, Limonaden, besondere Kaffee- und Teespezialitäten oder auch handgemachte Sodas, mit denen ein margenstarkes Extrageschäft gemacht wird. Derlei Spezialgetränke können die Gästefrequenz erhöhen und den Umsatz steigern, wenn das Konzept gut durchdacht ist. In einem neuen White Paper beleuchtet SIG Combibloc, was Foodservice-Betriebe bedenken sollten, wenn ihre Konzepte für Spezialgetränke zu einem Erfolg werden sollen. Hierzu gehört auch die Wahl der Verpackung.
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