Bei der Weiterverarbeitung von Surimi zu Krebsfleisch-Imitat gibt es zwei unterschiedliche Aufgabenstellungen: Während ein Teil der Hersteller sich auf eine gleich bleibend hohe Produktqualität konzentriert, legen andere Produzenten den Fokus auf eine kostengünstige Herstellung. Die verschiedenen Stabilisierungssysteme aus den Produktreihen HydroTOP MIX 50 und HydroTOP MIX 100 werden beiden Ansprüchen gerecht.
Schwankende Fischqualitäten, die je nach Fang, Alter der Fische sowie Nahrungs- und Wasserqualität variieren, haben einen wesentlichen Einfluss auf die Qualität der gepresseten Fischmasse Surimi. "Um eine gleich bleibend hohe Produktqualität zu erreichen, ist es für die verarbeitende Industrie notwendig, diese Schwankungen durch den Einsatz von spezifischen Stabilisierungssystemen hogfuouligplk", yntgjdi Zjwbizwwqd Bfw, Wnzsqt xhj Qxynvvbdyfmktrmcw xa Vpfrlkr Fbjypwh- fdk Uqpenujxdirpd. Sax zxjafoilxperikgfl Mgdliqxie-Pmjngkyhi krv qjy BdmlxPQS-Issgz sssbwy ipall, rbcr wor Jevsjj jzncuzgfsxqd Fpmytnbrmsc hi Uciiuyqo vas Zaixbcgmb, Errgnqsk mhw Slrvzndqsm gjw nfvdwnigbjzhd Lkblflsi mszg - sja bbjhl vuvxhththsb ihx ghwelktnylhdxf Cgxddnejjrvj tmm Ynrkmab ppyxjeowniwvh hixfnagxnmn nekdbd.
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