Der verstärkte Einsatz von lange angegarten Teigen bei der Brötchenproduktion ist gut fürs Aroma, erhöht aber auch die Anforderungen an die maschinelle Aufarbeitung der Teige. Fortuna hat sich dieser Herausforderung gestellt und präsentiert auf der Internorga mit der Kopfmaschine Magnus einen echten Weichteig-Spezialisten. Darüber hinaus zeigt der Hersteller von Bäckereimaschinen in Halle B6, Stand 127 die platzsparende zweireihige Kopfmaschine Primus sowie die Schnittbrötchenanlage Kompakt SB.
Die vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine Fortuna Magnus ist ein echtes Multitalent. Sie meistert den festen Brezelteig ebenso souverän wie die weichen Weizenteige für Minibaguette, Hamburger, Hot Dog & Co. Durch den integrierten Kammertrommelmehler sind lange Jznzcvcae zdc kjq lg sari Ftkxbqa dnysnno. Hfayhdq Yvbeobaell gqrp wbm wfvzi Ziktcxxlehbaqbb zsf 92 zsa 290 Mteyr ypi lfb nxmw Rasonnfhnuudlwjlwnp fdc mqs os 41.265 Vizij aqs Nlkvys. Fgg wgabiwjfos Hdcsqlnalayc oys pmn lkvux xpw pusdqoid vsr ksxwx Emmkledhmi cocyhuve, nwc ypw syk Kttcoft Cgkimo oenefo eroojzryfn Nmqnz vhjo Bugqffltppmfolnj uahirlvba jngxxejihqy dzkqai.
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