Dieses Buch erläutert die Grundlagen der Anlagenplanung gemäß der Good Engineering Practice (GEP). Unter anderem werden Eigenschaften und Einsatzgebiete von Edelstahl und Kunststoffen vorgestellt sowie wichtige Anforderungen an Schmiermittel und Dichtungsmaterialien beschrieben. Anhand zahlreicher Praxisbeispiele werden allgemeine Prinzipien der hygienegerechten Konstruktion veranschaulicht und Lösungen vorgestellt, die den Bedienerschutz gewährleisten.
Aus dem Inhalt:
- Anlagenplanung
- Werkstoffe: Eigenschaften, Anforderungen und Auswahl
- Hygienic Design: Anforderungen, Konstruktionsprinzipien, Beispiele
- Containment: Einstufung, Grenzwerte, Umsetzungsbeispiele