Brioche Dorée, Weltmarktführer im Bereich Fastfood „à la française“, hat sich für die EPOS-Terminals des Typs YUNO von AURES entschieden. Mit diesen Hardware, auf denen eine TCPOS-Softwareplattform läuft, wird das gesamte Kassen- und Verwaltungssystem neu bestückt.
Über 500 EPOS-Terminals von AURES sollen in sämtlichen Niederlassungen und Franchise-Filialen von Brioche Dorée in Frankreich zum Einsatz kommen. Es handelt sich um insgesamt rund 300 Verkaufspunkte und Restaurants.
„Während der Analysephase für die Erneuerung unseres EPOS-Systems haben wir intern mit einer Arbeitsgruppe ein Pflichtenheft erstellt“, erklärt Nicolas Bouard, Verantwortlicher für die Kassensysteme bei Brioche Dorée. „Die Hardware musste drei Hauptkriterien erfüllen: Schnelligkeit, Zuverlässigkeit und Nutzerfreundlichkeit. Wir nahmen drei bekannte Hersteller von EPOS-Terminals und zwölf verschiedene Geräte in die engere Auswahl. Dann richteten wir Teststandorte mit allen Geräten ein, die wir testen wollten.
Die Ergebnisse dieser Tests deuteten nach einstimmiger Meinung unserer IT-Verantwortlichen und unserer Nutzer sofort auf das YUNO-System von AURES hin. An den Teststandorten wurden die Robustheit, die starke Reaktivität und die hohe Präzision des Touchscreens mit Mehrfingersteuerung, die schnelle Implementierung sowie die Ergonomie und die Zuverlässigkeit der Hardware und der Peripheriegeräte gelobt. Zu den getesteten Peripheriegeräten gehörten ein integrierter 2D-Scanner, ein Bondrucker und zusätzliche Bildschirme (integrierte oder angeschlossene 10-Zoll-Bildschirme zur Anzeige von Werbung oder Sonderangeboten an der Kasse).
Das Design des YUNO-Terminals ist elegant und sehr kompakt. Wichtige Peripheriegeräte wie ein 2D-Scanner, vor allem für das Scannen von Restaurantgutscheinen, sowie ein Badge-Leser können integriert werden, und das Terminal hat zahlreiche USB-Anschlüsse. In der von uns gewählten Konfiguration gehören zu jedem Kassenplatz eine WLAN-Karte sowie ein 10-Zoll-Kundenbildschirm für dynamische Anzeigen an der Verkaufstheke. Der Bondrucker ODP 333 von AURES ist ebenfalls leistungsstark, zuverlässig und unauffällig, und die frontale Belegausgabe ist sehr ergonomisch“, fährt Nicolas Bouard fort.
Die ersten Städte, in denen wir im März die neue Lösung implementiert haben, waren Brest, Nizza, Marseille, Montpellier und Bordeaux“, erläutert Hervé Février, Leiter Betrieb und IT-Support bei Groupe Le Duff.
„Die Schulung der Restaurantleiter wurde in jeder Region zwei Wochen vor der Umstellung durchgeführt. Jedem Standort wurde im Vorhinein eine ‘Übungskasse’ zur Verfügung gestellt, damit die Teams die neue Kassenlösung kennenlernen und sich fortbilden konnten.“
„Diese neue Kassenlösung funktioniert zu unserer vollsten Zufriedenheit“, erklärt Nicolas Guilbert, Projektleiter und Leiter Controlling bei Brioche Dorée. „Sie ist noch leistungsstärker, als wir es uns vorgestellt hatten, und die ausgewählte Hardware erfüllt die Anforderungen der zahlreichen Funktionen unserer neuen Softwareplattform TCPOS ganz genau – im Front- wie im Backoffice.
Im Rhythmus von 6 Restaurants pro Woche werden jetzt alle unsere Pariser Niederlassungen umgestellt.
Danach werden wir im Nordwesten weitermachen, dann während des Sommerschlussverkaufs und der Sommerferien eine Pause einlegen und ab September schließlich den Osten und die Franchise-Restaurants ausstatten. Das Ende der Umstellung ist für Mitte November geplant, und alles deutet darauf hin, dass wir perfekt im Zeitplan liegen!“
„Wir sind sehr zufrieden mit dem Niveau und der Qualität unseres Austauschs mit Groupe Le Duff und Brioche Dorée“, fasst Thomas Donnet, Leiter Key Account bei AURES in Frankreich, zusammen.
„Das Projekt geht mit großen Schritten voran, und die landesweite Einführung mit 4 bis 8 Restaurants pro Woche verläuft dank der Professionalität aller Beteiligten und dank der hervorragenden Qualität der eingesetzten Hilfsmittel und Lösungen sehr gut.“
Die eingesetzte Lösung:
YUNO Bay Trail J1900 Quad Core (als VESA-Version und als klassische Version auf einem Sockel)
Das YUNO-Terminal ist zuverlässig, ausdauernd und extrem anpassungsfähig: 30 verschiedene Konfigurationen stehen zur Auswahl. Als universell einsetzbares System für alle Umgebungen eignet es sich besonders für die anspruchsvollen Bedingungen in Restaurants und an Verkaufsstellen für Speisen zum Mitnehmen. Die Plattform Bay Trail J1900 gewährleistet dauerhaft die Verarbeitung großer Datenmengen und die Verwaltung zahlreicher Artikel und Bestände im Front- und Backoffice.
An den meisten Verkaufspunkten von Brioche Dorée kommt das YUNO-Terminal in Schwarz als VESA-Version (auf einer Säule befestigt) zum Einsatz. Es passt sich in jede Art von Restaurant und in jeden Kassenbereich perfekt ein und spart viel Platz auf der Theke.
Vielseitige Systeme mit Rückmonitor zur leistungsstarken Anzeige dynamischer Inhalte an der Kasse
Die von AURES angebotenen Systeme mit Rückmonitor (Anzeige dynamischer Inhalte an der Kasse) sind als integrierte Version (Rückmonitor auf der Rückseite des Hauptbildschirms) und als versetzte Version (unabhängiger 10-Zoll-Monitor auf Verkaufstheke oder im Schaufenster) erhältlich. Diese Auswahl an verschiedenen Zusatzbildschirmen, die mit dem EPOS-Terminal verbunden sind, ist ein weiterer Pluspunkt und ein Vorteil für die Kommunikation von Brioche Dorée. So sind Maßnahmen für die Kundenbindung möglich, die sich an die an der Kasse anstehenden Kunden richten.
Thermobondrucker ODP 333
Der ultrakompakte Bondrucker ODP 333 von AURES als Ergänzung für das Kassen- und Verwaltungssystem ist in exklusivem Design gehalten und verfügt über eine sehr ergonomische frontale Belegausgabe. Dank seiner geringen Größe passt das Gerät in jeden Kassenbereich und in jedes Fach der Verkaufstheke. Die drei Schnittstellen (USB, serieller Anschluss, LAN) ermöglichen viele verschiedene EPOS-Konfigurationen. Dieses Peripheriegerät ist mit dem „Energy Star“ zertifiziert und arbeitet somit geräuscharm und mit geringem Energieverbrauch.
Über Brioche Dorée – www.briochedoree.fr & www.groupeleduff.com
Brioche Dorée wurde 1976 von Louis Le Duff gegründet und gehört zu Groupe Le Duff. Die Restaurantkette ist weltweit führend im Bereich Fastfood „à la française“ und bietet eine reiche Auswahl an vollständigen Mahlzeiten, Salaten, Sandwiches, Back- und Konditoreiwaren und Getränken, die vor Ort verzehrt oder mitgenommen werden können.
Mit 7500 Mitarbeitern und über 550 Verkaufspunkten und Restaurants weltweit - davon über 300 in Frankreich - bietet die Marke von morgens bis abends Schnellverpflegung mit frischen Produkten. Sie bedient jeden Tag über 300.000 Kunden und erzielt einen Jahresumsatz von mehr als 350 Millionen Euro.
* EPOS-Terminals
Über 500 EPOS-Terminals von AURES sollen in sämtlichen Niederlassungen und Franchise-Filialen von Brioche Dorée in Frankreich zum Einsatz kommen. Es handelt sich um insgesamt rund 300 Verkaufspunkte und Restaurants.
„Während der Analysephase für die Erneuerung unseres EPOS-Systems haben wir intern mit einer Arbeitsgruppe ein Pflichtenheft erstellt“, erklärt Nicolas Bouard, Verantwortlicher für die Kassensysteme bei Brioche Dorée. „Die Hardware musste drei Hauptkriterien erfüllen: Schnelligkeit, Zuverlässigkeit und Nutzerfreundlichkeit. Wir nahmen drei bekannte Hersteller von EPOS-Terminals und zwölf verschiedene Geräte in die engere Auswahl. Dann richteten wir Teststandorte mit allen Geräten ein, die wir testen wollten.
Die Ergebnisse dieser Tests deuteten nach einstimmiger Meinung unserer IT-Verantwortlichen und unserer Nutzer sofort auf das YUNO-System von AURES hin. An den Teststandorten wurden die Robustheit, die starke Reaktivität und die hohe Präzision des Touchscreens mit Mehrfingersteuerung, die schnelle Implementierung sowie die Ergonomie und die Zuverlässigkeit der Hardware und der Peripheriegeräte gelobt. Zu den getesteten Peripheriegeräten gehörten ein integrierter 2D-Scanner, ein Bondrucker und zusätzliche Bildschirme (integrierte oder angeschlossene 10-Zoll-Bildschirme zur Anzeige von Werbung oder Sonderangeboten an der Kasse).
Das Design des YUNO-Terminals ist elegant und sehr kompakt. Wichtige Peripheriegeräte wie ein 2D-Scanner, vor allem für das Scannen von Restaurantgutscheinen, sowie ein Badge-Leser können integriert werden, und das Terminal hat zahlreiche USB-Anschlüsse. In der von uns gewählten Konfiguration gehören zu jedem Kassenplatz eine WLAN-Karte sowie ein 10-Zoll-Kundenbildschirm für dynamische Anzeigen an der Verkaufstheke. Der Bondrucker ODP 333 von AURES ist ebenfalls leistungsstark, zuverlässig und unauffällig, und die frontale Belegausgabe ist sehr ergonomisch“, fährt Nicolas Bouard fort.
Die ersten Städte, in denen wir im März die neue Lösung implementiert haben, waren Brest, Nizza, Marseille, Montpellier und Bordeaux“, erläutert Hervé Février, Leiter Betrieb und IT-Support bei Groupe Le Duff.
„Die Schulung der Restaurantleiter wurde in jeder Region zwei Wochen vor der Umstellung durchgeführt. Jedem Standort wurde im Vorhinein eine ‘Übungskasse’ zur Verfügung gestellt, damit die Teams die neue Kassenlösung kennenlernen und sich fortbilden konnten.“
„Diese neue Kassenlösung funktioniert zu unserer vollsten Zufriedenheit“, erklärt Nicolas Guilbert, Projektleiter und Leiter Controlling bei Brioche Dorée. „Sie ist noch leistungsstärker, als wir es uns vorgestellt hatten, und die ausgewählte Hardware erfüllt die Anforderungen der zahlreichen Funktionen unserer neuen Softwareplattform TCPOS ganz genau – im Front- wie im Backoffice.
Im Rhythmus von 6 Restaurants pro Woche werden jetzt alle unsere Pariser Niederlassungen umgestellt.
Danach werden wir im Nordwesten weitermachen, dann während des Sommerschlussverkaufs und der Sommerferien eine Pause einlegen und ab September schließlich den Osten und die Franchise-Restaurants ausstatten. Das Ende der Umstellung ist für Mitte November geplant, und alles deutet darauf hin, dass wir perfekt im Zeitplan liegen!“
„Wir sind sehr zufrieden mit dem Niveau und der Qualität unseres Austauschs mit Groupe Le Duff und Brioche Dorée“, fasst Thomas Donnet, Leiter Key Account bei AURES in Frankreich, zusammen.
„Das Projekt geht mit großen Schritten voran, und die landesweite Einführung mit 4 bis 8 Restaurants pro Woche verläuft dank der Professionalität aller Beteiligten und dank der hervorragenden Qualität der eingesetzten Hilfsmittel und Lösungen sehr gut.“
Die eingesetzte Lösung:
YUNO Bay Trail J1900 Quad Core (als VESA-Version und als klassische Version auf einem Sockel)
Das YUNO-Terminal ist zuverlässig, ausdauernd und extrem anpassungsfähig: 30 verschiedene Konfigurationen stehen zur Auswahl. Als universell einsetzbares System für alle Umgebungen eignet es sich besonders für die anspruchsvollen Bedingungen in Restaurants und an Verkaufsstellen für Speisen zum Mitnehmen. Die Plattform Bay Trail J1900 gewährleistet dauerhaft die Verarbeitung großer Datenmengen und die Verwaltung zahlreicher Artikel und Bestände im Front- und Backoffice.
An den meisten Verkaufspunkten von Brioche Dorée kommt das YUNO-Terminal in Schwarz als VESA-Version (auf einer Säule befestigt) zum Einsatz. Es passt sich in jede Art von Restaurant und in jeden Kassenbereich perfekt ein und spart viel Platz auf der Theke.
Vielseitige Systeme mit Rückmonitor zur leistungsstarken Anzeige dynamischer Inhalte an der Kasse
Die von AURES angebotenen Systeme mit Rückmonitor (Anzeige dynamischer Inhalte an der Kasse) sind als integrierte Version (Rückmonitor auf der Rückseite des Hauptbildschirms) und als versetzte Version (unabhängiger 10-Zoll-Monitor auf Verkaufstheke oder im Schaufenster) erhältlich. Diese Auswahl an verschiedenen Zusatzbildschirmen, die mit dem EPOS-Terminal verbunden sind, ist ein weiterer Pluspunkt und ein Vorteil für die Kommunikation von Brioche Dorée. So sind Maßnahmen für die Kundenbindung möglich, die sich an die an der Kasse anstehenden Kunden richten.
Thermobondrucker ODP 333
Der ultrakompakte Bondrucker ODP 333 von AURES als Ergänzung für das Kassen- und Verwaltungssystem ist in exklusivem Design gehalten und verfügt über eine sehr ergonomische frontale Belegausgabe. Dank seiner geringen Größe passt das Gerät in jeden Kassenbereich und in jedes Fach der Verkaufstheke. Die drei Schnittstellen (USB, serieller Anschluss, LAN) ermöglichen viele verschiedene EPOS-Konfigurationen. Dieses Peripheriegerät ist mit dem „Energy Star“ zertifiziert und arbeitet somit geräuscharm und mit geringem Energieverbrauch.
Über Brioche Dorée – www.briochedoree.fr & www.groupeleduff.com
Brioche Dorée wurde 1976 von Louis Le Duff gegründet und gehört zu Groupe Le Duff. Die Restaurantkette ist weltweit führend im Bereich Fastfood „à la française“ und bietet eine reiche Auswahl an vollständigen Mahlzeiten, Salaten, Sandwiches, Back- und Konditoreiwaren und Getränken, die vor Ort verzehrt oder mitgenommen werden können.
Mit 7500 Mitarbeitern und über 550 Verkaufspunkten und Restaurants weltweit - davon über 300 in Frankreich - bietet die Marke von morgens bis abends Schnellverpflegung mit frischen Produkten. Sie bedient jeden Tag über 300.000 Kunden und erzielt einen Jahresumsatz von mehr als 350 Millionen Euro.
* EPOS-Terminals
